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Hogaza trigo ecológico

molidoa la piedra

Trigo

_{Masa compacta y corteza blanda que preserva el estado natural de la harina, su contenido y estabilidad de
minerales, vitaminas y proteínas}

Ingredientes Masa madre de trigo, harina de trigo ecológico, levadura, agua y sal

Valores Nutricionales ^{100 g}
Proteína 9 g
Hidratos de carbono 70 g
Grasas 1,2 g
Calculo calórico 340 Kcal

Sal 0,85 g

Hogaza

PUEBLO

Trigo

_{Miga muy tierna y corteza un poco crujiente, de alto contenido en minerales
y vitaminas}

Ingredientes
Masa madre de trigo, harina de trigo, levadura, agua y sal

Valores Nutricionales ^{100 g}
Proteína 9 g
Hidratos de carbono 70 g
Grasas 1,2 g
Calculo calórico 340 Kcal
Sal 0,85 g

Barra

mASA LENTA

Fermentación lenta

_{Buena miga con mucho sabor, bastante alveolado y corteza muy crujiente de
masa lenta que le aporta minerales, vitaminas, fibra, hidratos de carbono y
proteínas vegetales}

Ingredientes Masa madre de trigo, harina de trigo ecológico, levadura, agua y sal

Valores Nutricionales ^{100 g}
Proteína 9 g
Hidratos de carbono 70 g
Grasas 1,2 g
Calculo calórico 340 Kcal

Sal 0,85 g

Barra

CLÁSICA

Trigo

_{Mucha miga densa y corteza crujiente, con elevado contenido en
minerales y vitaminas}

Ingredientes
Masa madre de trigo, harina de trigo, levadura, agua y sal

Valores Nutricionales ^{100 g}
Proteína 9 g
Hidratos de carbono 70 g
Grasas 1,2 g
Calculo calórico 340 Kcal
Sal 0,85 g

Pan

Gallego

Trigo

_{Miga compacta y mucho sabor, bastante alveolado y corteza muy crujiente, con
una mezcla de harinas de trigo y centeno que le aporta mucha
fibra, magnesio y fósforo}

Ingredientes Masa madre de trigo y de centeno, harina de trigo y de centeno, levadura, agua y sal

Valores Nutricionales ^{100 g}
Proteína 8 g
Hidratos de carbono 49 g
Grasas 1 g
Calculo calórico 230 Kcal

Sal 0,85 g

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LOCALES

Gravina, 22
28792 Chueca
Madrid

L—V: 8.30–16 h
S: 17–20 h
S: 9–15 h
D: Cerrado

91 532 84 98

Cartagena, 128
28002 Chamartín
Madrid

L—V: 8–20.30 h
S—D: 8–15 h

622 03 83 02

Sector Escultores, 3
28760 Tres Cantos

L—V: 9–21 h
S—D: 9–15 h

633 61 64 31

Plaza de la Villa, 9
28791 Soto del Real

M—V: 9–14.30 h
X/J: 17.30–20 h
S—D: 9–15 h
L: Cerrado

668 54 34 08

OBRADOR
Benito Rodríguez, 7
28792 Miraflores de
la Sierra

S—D: 8.30–15 h

643 26 38 82

Calle de la Fuente, 8
28792 Miraflores de
la Sierra

L—V: 8.30–15 h
S—D: 9–15 h

617 16 85 44

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Hogaza trigo ecológico

molidoa la piedra

Masa compacta y corteza blanda que preserva el estado natural de la harina, su contenido y estabilidad de minerales, vitaminas y proteínas

Hogaza

PUEBLO

Miga muy tierna y corteza un poco crujiente, de alto contenido en minerales y vitaminas

Barra

mASA LENTA

Buena miga con mucho sabor, bastante alveolado y corteza muy crujiente de masa lenta que le aporta minerales, vitaminas, fibra, hidratos de carbono y proteínas vegetales

Barra

CLÁSICA

Mucha miga densa y corteza crujiente, con elevado contenido en minerales y vitaminas

Pan

Gallego

Miga compacta y mucho sabor, bastante alveolado y corteza muy crujiente, con una mezcla de harinas de trigo y centeno que le aporta mucha fibra, magnesio y fósforo

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LOCALES

_{Masa compacta y corteza blanda que preserva el estado natural de la harina, su contenido y estabilidad de
minerales, vitaminas y proteínas}

_{Miga muy tierna y corteza un poco crujiente, de alto contenido en minerales
y vitaminas}

_{Buena miga con mucho sabor, bastante alveolado y corteza muy crujiente de
masa lenta que le aporta minerales, vitaminas, fibra, hidratos de carbono y
proteínas vegetales}

_{Mucha miga densa y corteza crujiente, con elevado contenido en
minerales y vitaminas}

_{Miga compacta y mucho sabor, bastante alveolado y corteza muy crujiente, con
una mezcla de harinas de trigo y centeno que le aporta mucha
fibra, magnesio y fósforo}