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mASA LENTA

Fermentación lenta

Buena miga con mucho sabor, bastante alveolado y corteza muy crujiente de masa lenta que le aporta minerales, vitaminas, fibra, hidratos de carbono y proteínas vegetales


Ingredientes Masa madre de trigo, harina de trigo ecológico, levadura, agua y sal


Valores Nutricionales 100 g
Proteína 9 g
Hidratos de carbono 70 g
Grasas 1,2 g
Calculo calórico 340 Kcal

Sal 0,85 g

LOCALES



  • CAFETERÍA
  • López de Hoyos, 105
  • 28002 Chamartín Madrid
  • L—D:  8.00–21 h 
  • 623 51 86 56


  • L—V:  8.30–16 h 
  • S:       17–20 h 
  • S:       9–15 h 
  • D:      Cerrado
  • 91 532 84 98


  • L—V:  8–20.30 h 
  • S—D:  8–15 h 

  • 622 03 83 02


  • Sector Escultores, 3
  • 28760 Tres Cantos
  • L—V:  9–21 h 
  • S—D:  9–15 h 
  • 633 61 64 31

  • Plaza de la Villa, 9
  • 28791 Soto del Real
  • M—V:  9–14.30 h 
  • X/J:  17.30–20 h 
    S—D:  9–15 h 
    L:  Cerrado
  • 668 54 34 08

  • Calle de la Fuente, 8
  • 28792 Miraflores de
  • la Sierra
  • L—V:  8.30–15 h 
  • S—D:  9–15 h 
  • 617 16 85 44

  • S—D:  8.30–15 h 
  • 643 26 38 82